Los datos se desprenden de la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo. También, señala que el 17 por ciento tiene obesidad en la provincia

Según los datos que arrojó la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo realizada por el Ministerio de Salud de la Nación, la población santafesina registra a partir de los 18 años un 35 por ciento de sobrepeso y un 17 por ciento de obesidad, aumentando estos porcentajes a partir de los 35 años.
Los datos figuran entre los fundamentos del proyecto de ley que presentará hoy en Diputados la legisladora justicialista Silvina Frana, en una propuesta que busca poner freno a la patología.
Asimismo, en relación al sedentarismo, la misma encuesta reveló que el 57,2 por ciento de los santafesinos realiza actividad física baja o nula, y sólo un 10,8 por ciento hace actividad física intensa, en todos los grupos etarios.
Por otra parte, la prevalencia de presión arterial elevada en al menos una consulta arrojó un 34,8 por ciento. De las personas que controlan periódicamente sus niveles de colesterol, se encontró que un 27,2 por ciento tuvo cifras elevadas, y de quienes se realizan controles de glucemia se halló diabetes o glucemia elevada al 11,8 por ciento.
Entre los fundamentos relacionados con los trastornos de la conducta alimentaria figuran que según el DSM IV (Manual Diagnóstico y Estadístico de los trastornos mentales), la anorexia nerviosa afecta a 0,5 y 1 por ciento de la población, llegando hasta un 5 por ciento cuando se toman en cuenta otros trastornos.
La edad promedio de presentación de esta afección es de 14 años, con un rango entre 10 y 25. Otros trastornos vinculados comienzan al inicio de la edad adulta. La mortalidad a largo plazo se ubica en el orden del 10 por ciento. La muerte se produce por suicidio, inanición o desequilibrio hidroelectrolítico.
—Diputada Frana, ¿qué debería hacer el Estado en materia de bulimia y anorexia?
—Estas enfermedades tienen que ser tratadas en el hospital público. En ese sentido, apuntamos en esta instancia a presentar un proyecto viable, no lo proponemos para todos los efectores de la provincia pero sí al menos para tres, uno en el centro, otro en el norte y otro en el sur con equipos interdisciplinarios. El Estado debe asimismo obligarse a fuertes campañas de difusión capaces de generar en la población la conciencia necesaria para que se vuelquen hacia una alimentación saludable. Desde la ley estamos también impulsando el trabajo con la sociedad intermedia. Hay ONG formadas por padres, que han visto este problema en sus hijos y no han tenido respuestas estatales. Entonces, para posibilitar el cumplimiento de los objetivos de la ley, se convocará a las instituciones no gubernamentales capacitadas en la materia para que realicen las tareas que se acuerden, dotándolas del presupuesto necesario para tal fin.
—¿Qué destino cree que tendrá este proyecto?
—Creemos que la Cámara de Diputados lo va a discutir porque es un problema visible y porque cada vez hay más casos cercanos a todos. Asimismo, las estadísticas indican que esto está creciendo y que existe riesgo de muerte.

Otros riesgos

 En relación al sedentarismo, la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, reveló que el 57,2 por ciento de los santafesinos realiza actividad física baja o nula, y sólo un 10,8 por ciento hace actividad física intensa, en todos los grupos etarios.
 La prevalencia de presión arterial elevada en al menos una consulta arrojó un 34,8 por ciento. De las personas que controlan su colesterol, se encontró que un 27,2 por ciento tuvo cifras elevadas.