El encuentro, de carácter internacional, reúne a los productores de la pampa húmeda en el sur provincial

Ayer comenzaron las Jornadas Internacionales de Actualización Ganadera para la Pampa Húmeda, actividad que se desarrolla hasta hoy inclusive en el salón auditorio del Hotel Casino de la localidad de Melincué.
Las mismas son organizadas por un grupo interdisciplinario llamado Desarrollo Ganadero Sustentable (DGS) e integrado por el Ministerio de la Producción –desde el Programa Carnes Santafesinas–, la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Rosario y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta).
La capacitación y actualización está dirigida a productores y profesionales agropecuarios; y el objetivo es tratar no sólo lo concerniente a forrajeras y alimentación, sino también cubrir todo el campo de la ganadería de cría. En particular se busca abordar lo relacionado con sanidad animal y problemas en la reproducción, como así también los temas relacionados con la carne, por ejemplo calidad o enfoque de los mercados.
Para tales fines, la actividad se ha dividido en tres bloques: Mercados y diferenciación de la carne bovina; Sanitario reproductivo; y Alimentación y manejo de forrajes.
De la apertura de las jornadas, que se realizó ayer por la mañana participó el Secretario del Sistema Agropecuario, Agroalimentos y Biocombustibles, Carlos Sartor, quien felicitó a todos los organismos vinculados en la organización de las Jornadas.
Asimismo, Sartor señaló que en materia ganadera desde la provincia “se continúa trabajando en el Programa Carnes Santafesinas, brindando capacitación, tanto técnica como de capacitación, en todo el territorio provincial”.
“Por otro lado seguimos trabajando fuertemente en paliar las consecuencias que trajo aparejada la sequía que afectó al norte provincial, crisis que dejó como resultante la muerte de alrededor de un millón y medio de animales”, agregó.
Al respectó, el funcionario provincial también destacó: “Debemos trabajar tratando de recuperar stock pero de una manera sustentable”.
Finalmente, Sartor comunicó que “la provincia ha terminado de firmar un Convenio con la Nación –en el marco del Plan Federal de Ganado y Carnes– por el cual recibirá más de 15 millones pesos para trabajar en la mejora de la productividad del sector, fundamentalmente en destete anticipado, implantación de pasturas, mejoramiento genético, proyectos de cosecha de agua y asistencia técnica”.
La provincia brindó su apoyo a las Jornadas en el marco del Programa Santa Fe Expone, a cargo de la Subsecretaría de Relaciones Institucionales del Ministerio de la Producción.
Santa Fe Expone, es un producto generado en el marco del Programa de Ferias y Exposiciones, a partir del cual se promociona la participación gratuita de pyme en las muestras y se fortalece la labor de las entidades que organizan este tipo de eventos.
En ese marco también se decidió apoyar la organización de congresos, jornadas y seminarios, conscientes de la importancia que los mismos tienen en la divulgación de conocimientos.